13 Oct 2020, EMIS Insights

【EMIS Insights】中国食品与饮料行业研究报告 2020-2024

本文摘自《【EMISInsights】中国食品与饮料行业研究报告 2020-2024》(英文版),更多中国行业研究报告、市场研究与商业资讯,还请访问EMIS数据库了解更多与申请试用。

 

中国是全世界最大食品生产和消费国之一,也是全世界最大饮料生产和消费国。中国软饮料市场居全球第二位,仅次于美国,中国还是全世界最大食品和饮料进口国。2020年初,新冠疫情的爆发影响了中国食品和饮料行业的生产与销售。

食品和饮料制造业是中国经济最重要的部门之一。近几十年来,随着人口增长和收入增加,该行业稳步增长。2019年,随着食品制造业的收入增加,中国食品和饮料行业销售收入小幅增长。收入增长的主要原因是一些主要食品价格上涨。由于非洲猪瘟的蔓延导致猪肉供应紧张,2019年猪肉价格暴涨。

2019年,中国乳制品需求快速增长,预计未来几年将继续保持增长。中国乳业协会发布的数据显示,2018年中国人均奶类消费量不到世界平均水平的三分之一。随着中国人的收入增长以及对健康饮食认识的提高,预计乳制品将成为中国人更喜爱的蛋白质来源。

但是,由于酒精饮料销量下降,2019年中国饮料制造业的销售收入持续下滑。2019年,由于低端产品需求下降,所有酒精饮料的产量均大幅下降。

因国内需求渐弱,一些主要酒精饮料制造商寻求进一步扩张海外市场。中国最大的高端白酒制造商贵州茅台有限公司表示,未来几年将向“一带一路”沿线国家销售更多产品。

2020年,中国食品和饮料行业受到了新冠疫情的严重冲击。防疫隔离期间,生产活动大规模中断,销售活动也低于正常水平,导致第一季度食品子行业和饮料子行业收入分别同比下降11%和3%。尽管到2020年第一季度末大多数食品和饮料企业都已恢复生产,但是,新冠疫情的全球蔓延使得国内外需求都低于往常水平,因此要恢复到正常业绩挑战仍然很大。

行业展望

EMIS Insights预计,受新冠疫情影响,2020年中国食品和饮料行业收入将同比下滑8%,降至3.163万亿元。尽管截至第一季度末大多数食品和饮料企业已恢复生产,但由于需求仍然疲软,行业在本年度恢复正常仍将面临挑战。因新冠疫情对其销售额产生了不利影响,中国最大的乳制品生产商之一伊利调低了2020年盈利能力和收入增长目标。该公司将其2020年总利润预期从2019年的69亿元下调至61亿元。

同时,由于新冠疫情持续在全球蔓延,造成供应链中断,清关程序变得更加复杂,2020年中国食品和饮料出口也将大幅下降。

未来几年,整个行业的销售收入将继续下降。不过,随着需求不断增长,人们的健康意识日益提高,预计某些重要细分市场和产品(如蚝油、汤料、醋、非浓缩还原果汁和酸奶)将保持稳步增长。

关于报告

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Original source: EMIS Insights
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