Mon, 01/24/2022 - 09:21 ,EMIS Insights

【EMIS Insights】中国食品行业研究报告(2021年第四季度)

​2021年第三季度行业数据回顾

​2021年第三季度,得益于某些主要食品销售和价格的上涨,中国食品行业收入稳定增长。随着疫情威胁的减弱,食品进出口实现同比增长。

2021年第三季度,受主要食品销售和价格增长的推动,中国食品行业收入达5186 亿元(同比增长1.4%)。

2021 年7-9月,因成本增加,食品行业利润总额为360 亿元,同比降幅达30.3%。

2021年第三季度,部分主要食品产量继续增加。例如,鲜肉和冷冻肉类产量同比爆增43%,达到820万吨。乳制品产量760万吨,同比增长0.7%。

2021年第三季度,由于进口额大幅增加,中国食品和活畜贸易逆差为145亿美元,同比暴涨 84%。食品和活畜进口额同比增长32.9%,达322 亿美元,食用油和粮食进口飙升是主要推动因素。2021年第一季度至第三季度,食用植物油进口额同比增长48.3%,达84亿美元,占食用油进口总额的87%。2021 年7-9月,食品和活畜出口额为176 亿美元,同比增长8.2% 。2021年前9个月,水产品出口152亿美元,同比增长14.8%,占食品和活畜出口总额的30.8%。为确保食品安全,中国继续实施更严格的法规和标准。比如,2021年9月7日,国家卫健委和国家市场监督管理总局联合发布了17项食品国家安全新标,包括2项微生物限度标准、1项食品产品标准、6项食品添加剂质量标准、3项营养补充剂质量标准以及5项检验方法和程序标准。

行业展望

2021年7月18日,中国奶业协会发布《中国奶业奋进2025》,为行业更好落实《关于推进乳业振兴确保乳制品质量安全的意见》提出一系列目标。

一、乳业综合生产能力显著提高。到2025年,中国乳制品总产量将超4500万吨;国内奶农提供70%以上的原奶;乳制品合格率达99%以上。

二、产业链稳定性显著提升,牛奶供需失衡得到缓解。

三、乳业核心竞争力得到提升。国家计划培育一批具有国内外较强影响力的乳品企业。

四、乳业绿色发展水平得到提升。比如奶牛养殖废弃物综合利用率将达到80%以上。

关于报告

本报告对中国食品行业进行了全面详细的分析。EMIS Insights以跨国家和地区的形式呈现深层次的商业资讯,提供数据与分析的最佳组合。

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