19 Jun 2020, EMIS Database

受疫情拖累的 三文鱼背后 近年我国日料店猛增

一场突如其来的“三文鱼危机"把中国食客颇为青睐的日本料理推上了风口浪尖。日料,还能吃吗?

6月12日,北京新发地批发市场董事长张玉玺在接受媒体采访时表示,相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。随即,全国多地商超中有关水产品纷纷下架封存。

13日,远在日本的日本料理学会·中国执行理事长刘昊在接受第一财经记者独家采访时表示,三文鱼的刺身或寿司,某种程度是日料餐厅的一种象征。“由于在中国的日料餐厅里三文鱼深受消费者青睐,使用比较普遍,这一事件无疑会引起消费者对日料餐厅食品安全的担心,从结果上将对日料消费市场带来较大负面影响。"他说。

 

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Original source: CBN《第一财经日报》
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