"Epi" Sp. z o.o. sp. k. (Polska)

"Epi" Sp. z o.o. sp. k. działa jako ekskluzywny sklep spożywczy i gastronomiczny, skupiony wokół flagowego sklepu we Wrocławiu, łączący szeroką sprzedaż spożywczą, własną produkcję rzemieślniczą, catering oraz koncepcję kawiarni na miejscu. Asortyment detaliczny firmy jest pozycjonowany jako kompleksowe miejsce z szerokim asortymentem produktów codziennych i specjalistycznych, w tym produktów regionalnych, ekologicznych i importowanych, z podaną skalą asortymentu przekraczającą 21 tysięcy produktów. Główne kategorie żywności obejmują ciasta i słodycze, świeże mięso i drób, gotowe posiłki, produkty bio i ekologiczne, piekarstwo, sery, ryby, warzywa i alkohol, wspierane przez ekspercką obsługę sklepu oraz doradztwo kulinarne w zakresie planowania menu i potrzeb eventowych. Kluczowym segmentem biznesowym jest produkcja własna pod własną marką Wyrob wlasny EPI, obejmująca szerokie portfolio codziennie wytwarzanej żywności rzemieślniczej, w tym ponad 300 gotowych dań, ciast i produktów mięsnych, uzupełnione o deklarowaną ofertę słodyczy przekraczającą 130 produktów markowych oraz ofertę gotowych posiłków przekraczającą 150 odmian. Platforma produkcji własnej obejmuje produkcję wyrobów cukierniczych, codziennie przygotowywane dania kulinarne takie jak pierożki, kluski, naleśniki, zupy i kotlety oraz tradycyjne mięsa, w tym wędliny, patety i pieczone mięsa, oparte na naturalnych zasadach produkcji, bez wzmacniaczy smaku czy składników zamiennych oraz z wybranym wykorzystaniem ekologicznych środków. Firma prowadzi ustrukturyzowaną ofertę zamówień specjalnych i cateringowych z gotowymi zestawami cateringowymi i indywidualnymi rozwiązaniami eventowymi, wspieraną przez dedykowany zakład produkcyjny w Bielanach Wrocławskich oraz przyjmowanie zamówień przez kanały sklepowe, telefoniczne i e-mailowe. Dodatkowym segmentem jest kawiarnia i bistro w sklepie, oferująca śniadania, sałatki, soki prasowane na zimno, desery i naturalne lody, przeznaczone do jedzenia na miejscu i na wynos, wspierane przez personalizację napojów i usługę kawy specjalistycznej. Zakres geograficzny jest głównie lokalny i regionalny, koncentrując się na rynku wrocławskim, a zasięg zależy od ruchu detalicznego sklepowego, cateringu eventowego oraz realizacji zamówień specjalnych. Kluczowe marki i aktywa to marka detaliczna EPI, platforma własnej marki EPI Wyrob, zakład produkcyjny Bielany Wrocławskie wspierający codzienną produkcję i zamówienia specjalne oraz zintegrowany format sklepowo-kawiarniowy z infrastrukturą wygody klienta. Strategiczne pozycjonowanie kładzie nacisk na wysoką jakość, szeroki wybór asortymentu pod jednym dachem, rzemieślniczą produkcję wewnętrzną na dużą skalę, silną orientację na obsługę klienta oraz zdolność do obsługi zarówno codziennych zakupów, jak i popytu na catering organizowany przez wydarzenia w rejonie Wrocławia.